近日,我國生豬價格持續下跌,一些養殖戶面臨深度虧損,已經開始拋售母豬。過往豬價暴跌之后必有暴漲,如果養殖戶繼續虧損,市場信心難以恢復,價格暴漲為期不遠,屆時CPI也將面臨嚴峻考驗。
從養殖規律看,母豬高存欄將導致6個月后生豬的高出欄。2012年9月后母豬存欄超過5000萬頭高位,往后延6個月,即從2013年3月起剛好進入生豬高供給狀態,這是最近豬價大幅下跌的最重要原因。
最近10多年中國生豬價格頻繁出現的周期性波動,被稱作“豬周期”。根據生豬養殖周期,一個完整的豬周期大約需要2-3年。虧損期基本出現在春節之后的兩個月,到當年國慶節價格才會回暖。
雖然從2007年開始,國家加強了對于生豬市場的調控,出臺了一系列扶持政策,包括能繁母豬補貼、能繁母豬保險、疫病防疫補助等。但是豬周期依然在繼續。通常來說,養殖戶賺一年,平一年,虧一年。
目前正進入豬周期的下行階段:生豬存欄量較高導致豬肉價格上漲乏力,而飼料價格和人工成本上漲卻推升了養殖成本,養殖戶盈利下降,導致養殖戶宰殺、拋售母豬。隨著存欄量回落,價格下行壓力緩解,豬周期面臨新的上行階段。
逆豬周期養殖:有心無力
數據來源:WIND,東方證券研究所
我國居民對豬肉需求剛性較強,價格的主要決定因素是供給。
由于生豬養殖市場中存在大量的散養戶,而這些散養戶的文化程度不高,對科學養殖也難以掌握。面對如過山車一樣的市場波動,抵御風險的能力比較弱,價格高了就多養,價格跌了就認賠。在豬肉價格波動導致盈利變化時,散養戶進出市場導致了供給的大幅波動。
而在生豬市場低迷時,規模化養殖廠經營也很困難,飼料成本、瘟疫、再加上人工費管理費,虧損也幾乎沒有懸念。
目前很普遍的一種觀點就是責備養殖戶沒有采取逆豬周期的決策,反而推漲助跌。事實上這種責備是比較片面的,并不符合我國目前的生產實際情況。
隨著我國城鎮化推進,居民對肉類需求量也在持續增加,特別是向城市集中。而養殖戶的規模普遍較小,個體決策受到需求變化、成本波動、疫病、擴產、短時間內價格波動、生產滯后等多種因素干擾,養殖戶難以作出準確的市場供需判斷,更沒有足夠規模和資金來平滑生產穿越周期。
不過隨著豬周期下行階段,可能會對規模小的養殖戶產生擠出效應,為一些規模較大的養殖戶和養殖場創造了擴張的機會,能否借此機會逃出豬周期魔咒?
規模化養殖能否擺脫豬周期魔咒?
生豬養殖盈利狀況已達虧損200元左右水平。數據來源:搜豬網、民生證券
雖然在城鎮化不斷推進背景下,市場環境也較為開放,對資本而言生豬養殖是一個黃金行業;但要想逃出豬周期魔咒,絕非易事。一般都會建議通過規模化養殖來抵御豬周期的沖擊。但除去成本等經營困難,規模化養殖還面臨其他諸多挑戰。
生豬養殖行業受供給波動、需求變化影響較大。生豬的自然生長周期較長,且企業決策周期較長,在繁育過程中容易受到疫病影響,因此生豬養殖企業所承擔的風險較大。
養豬是一個綜合性的系統。雖然中國目前基本已經把國際上最好的豬種都已引進來,但由于在養殖觀念、信息技術等方面落后較多,而環境污染、飼料質量不佳,難以把豬的潛能充分挖掘,實現不了價值的最大化。
從管理者角度來看,很多資本進入養豬行業的只是為了圈錢,對養殖技術、理念以及市場變化規律等都不了解,管理也難以到位,最后的效益難言樂觀。
目前養殖人才也非常緊缺,據東方證券調研顯示,一個萬頭豬場的場長年薪基本在10萬元左右,10萬頭豬場場長的年薪則要達到50萬以上。而要培養一個萬頭豬場的場長至少要3年以上,這對投資方、企業主和從業人員都是非常大的考驗。
同時由于中國開放了生豬進口,未來生豬養殖企業將與全球養殖戶開展競爭,將面臨較大的提升養殖效率和降低養殖成本的壓力,盈利的風險增大。
結語
要擺脫豬周期的魔咒,需要從投資、管理、技術、政策等多方面進行系統性升級,絕非規模求大就可解決,否則在豬周期下行階段會損失更為嚴重。